Hefeschnecken
Wenn wir am Sonntag mal zu Hause sind, was nicht so oft vorkommt und ich keinen Kuchen gebacken habe, kommt Ingrid dann so gegen Mittag auf die Idee, ich soll noch was backen und da gibt es für mich 3...
View ArticleFlammkuchen
Wieder ein Rezept aus meinem Single-Vollwertkochbuch: Vollwertkochbuch für Singles Erschrecken Sie nicht bei der Teigmenge, denn da habe ich vorgesehen, dass Sie die Hälfte einfrieren und bei einer...
View ArticleWeihnachtsbrot
Letzthin habe ich von meinem Mißgeschick in der Küche erzählt, heute das Rezept für das Weihnachtsbrot, das ich nach dem Stollen gebacken habe und dessen Variante in meinem Weihnachtsbackbuch steht und...
View ArticleWas tun, wenn
man zuhause feststellt, dass man nicht alle Zutaten im Hause hat. Gestern habe mich auf dem Markt frische Zwetschgen angelacht und da wir die vom eigenen Baum zu frisch essen verwenden wollen, habe...
View ArticleSüßes Hefebrot
500 g Weizen fein mahlen, mit 1 Päckchen Hefen, 150 g Frischkäse, 2 Eiern, 1-2 EL Sahne, 2-3 EL Mineralwasser und 100 g honiggesüßten Sanddornsaft knapp 10 min kneten, dann 1/2 TL Natron und 1...
View ArticleVielerlei-Pizza
Hier einmal der Boden und die Soße für die Hälfte der Pizza und 1/6 des Obendrauf 400 g Weizen fein mahlen, mit 1 TL Honig, 1 P. Trockenhefe, 2 EL Olivenöl, 4-5 EL Mineralwasser, 1 Ei und Kräutersalz...
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